Pag-alam sa Oxalic Acid at Ang Epekto Nito sa Kalusugan

Talaan ng mga Nilalaman:

Pag-alam sa Oxalic Acid at Ang Epekto Nito sa Kalusugan
Pag-alam sa Oxalic Acid at Ang Epekto Nito sa Kalusugan
Anonim

Maaaring banyaga pa rin ang oxalic acid sa ilang mga tao. Sa katunayan, marami sa mga sangkap na ito ay nakapaloob sa pagkaing kinakain natin araw-araw. Gayunpaman, kung ang halaga ay labis sa katawan, ang oxalic acid ay maaaring magdulot ng mga bato sa bato

Sa katawan, ang oxalic acid ay gumaganap ng isang papel sa mga metabolic na proseso, lalo na upang magbigkis ng mga mineral at gawing mas madali itong sumipsip at magpalipat-lipat sa buong katawan. Bilang karagdagan, gumaganap din ang oxalic acid sa proseso ng pag-aayos ng mga selula ng katawan sa pamamagitan ng pagbuo ng RNA.

Alamin ang Oxalic Acid at ang Epekto Nito sa Kalusugan - Alodokter

Iba't Ibang Pinagmumulan ng Oxalic Acid

Ang Oxalic acid o oxalic acid ay isang organic compound na matatagpuan sa iba't ibang halaman. Ang ilang uri ng pagkain at inumin na naglalaman ng maraming oxalic acid ay:

  • Mga gulay, tulad ng spinach, beets, kale, kamote, at patatas
  • Nuts, tulad ng mani, okra, almond at cashews
  • Prutas, kabilang ang star fruit, avocado, oranges, ubas, at petsa
  • Wheat
  • Kakaw o tsokolate
  • Stevia Sweetener

Bilang karagdagan sa nilalaman ng iba't ibang uri ng pagkain o inumin sa itaas, ang oxalic acid ay maaari ding mabuo mula sa metabolic waste ng bitamina C o ascorbic acid.

Kapag natupok, ang oxalic acid ay bubuo ng mga bono sa mga mineral at bubuo ng iba pang mga compound.Halimbawa, kapag nakatali sa calcium, ang oxalate ay bumubuo ng isang compound na tinatawag na calcium oxalate. Samantala, kung tinatalian ng bakal, ang oxalate ay bubuo ng iron oxalate.

Ang pagbuo ng tambalang ito ay kadalasang nangyayari sa malaking bituka, ngunit maaari ding mangyari sa mga bato at urinary tract. Karaniwan, ang mga compound na ito ay ilalabas sa katawan sa pamamagitan ng dumi o ihi.

Gayunpaman, kung ang dami ng oxalic acid ay sobra-sobra sa katawan, ang mga mineral na nakagapos sa substance ay madaling mamuo o mag-kristal. Maaari nitong mapataas ang panganib ng iba't ibang problema sa kalusugan.

Ang Epekto ng Oxalic Acid sa Kalusugan

Ang mga sumusunod ay ilang mga kondisyon na maaaring mangyari kung ang dami ng oxalic acid ay labis sa katawan:

1. Dagdagan ang panganib ng mga bato sa bato

Kapag ang dami ng oxalic acid ay labis, ang calcium ay bubuo ng mga bono sa substance. Sa urinary tract, ang sobrang calcium oxalate ay maaaring mag-kristal o mamuo upang bumuo ng mga bato sa bato.

Ang maliliit na bato sa bato ay kadalasang hindi nagdudulot ng mga sintomas at maaaring dumaan sa kanilang sarili sa pamamagitan ng ihi. Gayunpaman, kung malaki ang sukat, ang mga bato sa bato ay maaaring magdulot ng mga reklamo sa anyo ng pananakit, pagduduwal, at madugong ihi.

Bilang karagdagan sa pagbuo ng calcium oxalate, ang mga bato sa bato ay maaari ding sanhi ng mga mineral o iba pang mga sangkap, tulad ng mga bato sa uric acid, mga batong struvite, at mga batong cystine.

2. Pinipigilan ang pagsipsip ng nutrients

Ang sobrang dami ng oxalate ay maaaring maging sanhi ng pagkagambala sa pagsipsip ng mga sustansya sa bituka. Ito ay dahil ang oxalate ay madaling nakagapos sa mga sustansya at iba't ibang mineral.

Halimbawa, ang spinach ay mayaman sa iron, calcium, at oxalic acid. Bagama't lubhang masustansya, ang labis na paggamit ng oxalic acid sa spinach ay maaaring bumuo ng mga bono sa iron at calcium, upang ang dalawang mineral na ito ay hindi masipsip ng katawan.

Kaya, para matugunan ang pangangailangan ng calcium at iron, hindi sapat ang pagkain ng spinach. Kailangan mo ring kumain ng iba pang pagkain, gaya ng karne na mayaman sa iron at gatas o soybean na mayaman sa calcium.

3. Nagiging sanhi ng akumulasyon ng oxalate

Ang pagtatayo ng oxalic acid sa katawan ay maaaring magdulot ng kondisyong tinatawag na hyperoxaluria. Ang kundisyong ito ay nangyayari kapag ang dami ng oxalic acid sa katawan ay sobra-sobra kaya naipon ito sa iba't ibang bahagi ng katawan, tulad ng mga bato, buto, at mga daluyan ng dugo.

Ang pagtatayo ng oxalic acid na ito ay maaaring mangyari dahil sa mga genetic disorder, may kapansanan sa paggana ng bituka, o dahil sa labis na paggamit ng oxalic acid at bitamina C. Kapag ang isang tao ay nakaranas ng hyperoxaluria, siya ay nasa mataas na panganib na makaranas ng mga sakit sa mga organo ng bato, tulad ng mga bato sa bato at kidney failure.

4. Magdulot ng epekto sa pakikipag-ugnayan ng gamot

Oxalic acid sa katawan ay maaaring magdulot ng mga pakikipag-ugnayan sa droga. Nangangahulugan ito na ang pagtatayo ng oxalic acid ay maaaring makagambala sa pagiging epektibo ng paggamot laban sa ilang mga sakit.

Ang ilang mga halimbawa ng mga gamot na maaaring makipag-ugnayan sa oxalic acid ay acyclovir, aspirin, cimetidine, at pantoprazole. Ang oxalic acid ay maaari ding makipag-ugnayan sa mga antibiotic, gaya ng cefadroxil at tetracycline.

Dapat Ko Bang Iwasan ang Mga Pagkaing May Oxalic Acid?

Karamihan sa mga pagkain na naglalaman ng oxalic acid ay naglalaman din ng mga sustansya na mabuti para sa katawan gaya ng mga bitamina, fiber, at antioxidant.

Samakatuwid, ang mga malulusog na tao ay hindi kailangang lumayo sa mga pagkaing naglalaman ng oxalic acid. Ang pag-iwas sa mga pagkaing mataas sa oxalate, tulad ng mga gulay at prutas, ay talagang magiging sanhi ng kakulangan ng sustansya sa katawan.

Karaniwang inirerekomenda ang low-oxalate diet para sa mga taong dumaranas ng ilang partikular na karamdaman, tulad ng mga bato sa bato at hindi pagkatunaw ng pagkain, o para sa isang taong kamakailan ay nagkaroon ng bariatric surgery.

Kung gusto mong sundin ang low-oxalic acid diet o gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga pagkain na kailangang iwasan para maiwasan ang pag-ipon ng oxalic acid sa katawan, maaari kang kumunsulta sa isang nutrisyunista.

Popular na paksa